气温骤降，西店镇凫溪村的草莓温室大棚里，却是春意盎然，一排排“H”形的无土栽培架上，一颗颗绿的、红的、白的草莓冒出头来，分外可爱，让人垂涎欲滴。尝一口，更是满口清甜，唇齿留香。
没有泥土，草莓生长的养分从哪里来？峰顺生态农业发展有限公司负责人朱晓峰告诉记者，无土栽培分为水培、雾气培和基质培三类，他所种植的草莓采用的是基质栽培技术，将进口泥炭、蛭石、珍珠岩等基质按照一定比例进行配比，代替了传统的土壤种植，充分满足草莓生长期间对矿物质营养、水分需要。“无土栽培下的草莓呈现出非常明显的优势，钢架搭建后采摘草莓不用弯腰，省了大把力气。离开泥土的草莓园区环境干净整洁，更适合开展采摘、观光等休闲农业。”朱晓峰说，草莓以土壤传播病害为主，无土栽培的方式便于消毒杀菌，病虫害明显减少。目前，这批“空中草莓”已进入成熟期，预计明年1月能大批量上市，可持续采摘5个月左右。
据介绍，无土栽培草莓每亩产量比单纯的地培草莓产量高30%，产出的草莓大小均匀，色泽亮丽，香气浓、口感好。为满足不同口味需求，朱晓峰精心挑选了红颜、越心、建德红、梦之莹、梦之娇、黑珍珠等10余个草莓品种供消费者选择。同时，为了给草莓大棚“插上”智能化的翅膀，整个园区还采用了智能灌溉系统，只需在手机端轻轻一按，水和肥料便通过水肥一体机输送到每一株草莓生长区，精确控制每株草莓每天的营养用量，同时大棚里的湿度、温度、光照、二氧化碳浓度等数据都可实时监控，确保给草莓生长提供一个最佳环境，延长生长周期。
“空中草莓”上市不仅收益高，游客入园采摘草莓也带动了周边乡村旅游。西店镇农办负责人说，近年来，西店加快乡村采摘游发展步伐，一批采摘体验、休闲观光的农业项目落地投产，丰富了当地的旅游业态，为乡村振兴蓄积了更多力量。