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做好“全世界最好吃的带鱼”文章 ——访中国水产流通与加工协会会长崔和

日期:2023-12-19来源:舟山群岛天空红色作者:舟山天气预报15天

 12月15日,首届中国舟山带鱼节举行,来自全国各地的采购供应商、品牌建设机构、物流电商机构以及有关部门人员等集聚我市,为舟山带鱼产业的发展出谋划策。记者就此采访本次带鱼节主办单位之一的中国水产流通与加工协会会长崔和。

  “舟山带鱼的名气太大了。”崔和介绍说,我国每年有大批渔民靠捕捞带鱼为生,年捕捞量在百万吨上下,其中浙江省带鱼捕捞量超过全国带鱼总产量的35%,主要的捕捞渔场就在舟山。

  舟山一带海域出产的带鱼,骨小体肥、肉质软嫩,被称为“全世界最好吃的带鱼”。在获得全国首批海鲜类地理标志证明商标后,舟山带鱼与当地直播电商、旅游休闲、文化餐饮、绿色渔业等业态深度融合发展,舟山带鱼产业链越来越长,价值链不断提升,成为助推渔村振兴、渔民共富的“新引擎”。

  “对舟山而言,进一步做好‘全世界最好吃的带鱼’这篇文章,将大有可为。”崔和说。

  崔和表示,举办首届中国舟山带鱼节,一是为了引领企业做优品质做强品牌,进一步提升“舟山带鱼”含金量,强化“舟山带鱼”地域标签;二是倡导规范行业生产秩序,引导消费者区分舟山带鱼的特点属性,学会选购正宗的舟山带鱼;三是以节庆活动为载体,整合多方资源,进一步拓展带鱼全产业链;四是大力倡导行业相关企业和组织重视保护环境和海洋生态健康,实施生态系统保护修复和生物多样性保护工程,让带鱼产业可持续发展;五是促使带鱼的有效需求和产业高质量发展协同起来,让全产业链各个环节都受益。

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