记者潘怡帆通讯员葛鹏超
年糕寓意“年年高”，寄托着人们对来年的美好期许。这段时间，我县的年糕企业迎来一年中生产、销售最繁忙的季节，不少企业正加班加点赶制年糕。
走进宁波荃优食品有限公司的生产车间，年糕成型机、年糕传送带等多条自动化生产线整齐排布，经过浸米、磨浆、压榨、磨粉、上蒸等多道工序，一条条雪白的年糕不断从机器里热气腾腾地冒出来，车间里飘着浓浓的年糕香味。
为应对年糕生产、销售高峰，该公司提前采购300多吨优质粳米，并对年糕生产流水线进行再调整，师傅们也进入了加班加点制作年糕的忙碌状态。“这段时间是年糕生产的旺季，日均产量可达2万—2.5万斤，生产出来的年糕还是供不应求。”公司副总经理杨武介绍，“这两天我们生产时间都超过12个小时，基本上从上午一直忙到半夜。”
据了解，宁波荃优食品有限公司成立于2020年，主营花色杂粮年糕、苏(广)式传统月饼、茶点零食等。“这段时间年糕销售火爆，订单已经排到明年三四月份。”杨武说，他们通过“线上+线下”相结合的方式拓展销路，线上主要和抖音、淘宝等平台合作，通过这些平台的头部达人线上带货，提升产品销量；线下主要走商超线路，供货给超市。
除了传统年糕产品外，宁波荃优食品有限公司还积极根据市场需求推出了杂粮年糕、鲜煮年糕、自热年糕等花式新品。据销售经理陈良俊介绍，公司每年都会投入一定资金用于产品研发及包装创新，“通过生产特色年糕、销售特色礼包等方式，转变销售思路，拓展销售市场。”
目前，宁波荃优食品有限公司年销售额达3000万元，产品畅销全国各地，带动了当地农户增收。“初步估算，今年11月、12月和明年1月这段时间，产值就能达到1000万元。”杨武说，由于线上线下销售火爆，企业正打算增加生产线，扩大产能。