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解码县域商业样本 | 一条水街的“红火秘诀”

日期:2024-01-15来源:宁波市人民政府作者:宁波天气预报30天

  宁网编前语

  去年底召开的中央经济工作会议强调,要着力扩大国内需求,激发有潜能的消费。县域商业是培育壮大新型消费、激发消费潜能的重要载体,也是宁波着力扩需求强活力、推动经济持续回升向好的强引擎。

  今起,宁波日报、中国宁波网、甬派联合推出“领跑——解码县域商业样本”系列,聚焦各区(县、市)商业发展亮点和新型消费场景打造,挖掘县域商业样本的典型做法及成功经验,展示其新年新气象。首站为宁波南部商务区水街。

  中午11点半一过,宁波南部商务区的水街就开始热闹起来,不少在这里上班、创业的白领,纷纷走出高楼,或在临街的小吃店、咖啡馆小歇,或在文创小店闲逛。

  “星平鸡饭”主营粤式快餐,开业半年就登上大众点评必吃榜单;“YOOOOSHARE简餐店”主营甜品,一款奶昔布丁年销售量超6万个……最新数据显示,去年宁波南部商务区水街销售额达2.2亿元,同比增长22%;客流量1200万人次,同比增长20%。水街已经成为当之无愧的宁波消费地标。

水街夜景。

  从“白天火”到“昼夜红”

  南部商务区被誉为宁波的“曼哈顿”,是浙江体量最大的CBD,有楼宇66幢,集聚了6000余家企业和4.6万多名白领。水街位于宁波南部商务区核心位置,占地面积约3.6万平方米,包括主街、水街下沉式商业广场、山丘市集三部分。其中,主街长1100米、宽25米,是宁波高品质消费的地标,也是我市消费升级的一个缩影。

  如何满足规模庞大的白领群体消费需求,让新消费赋能生产力?

  “早在南部商务区建设阶段,鄞州区就规划了水街项目,作为这里的集中商业配套。”宁波南部商务区管理办公室相关负责人介绍,与传统的商业街区不同,水街紧紧围绕都市白领的新消费需求,重点引入文化创意、网红餐饮、众创空间等业态,打造全新的文化及商务社交目的地。

  全市首个模拟赛车电竞俱乐部、人气超旺的高端奢侈品折扣店、文艺青年集聚地宁波纳得美术馆……目前,水街拥有各类经营主体230家,其中,餐厅、咖啡店、零食店等餐饮类经营主体占比60%。以白领喜欢的咖啡店为例,这里入驻了星巴克、瑞幸、CRUST等40家咖啡品牌店,成为宁波咖啡店最密集的区域。

南商开展消费扶贫活动。

  连通主街和山丘市集的一条地下通道,是轨道交通3号线宁波南部商务区站的进出口,每天早晚高峰时段,这里人山人海。最初,该地下通道并没有安排店铺,很多白领出站后,经常要跑到地面的店铺去买早餐。后来,宁波南部商务区管理办公室在该地下通道两侧设立了13个铺位,销售包子、煎饼、馄饨、豆浆等。

  水街开业以来,长期存在客流潮汐现象。“在南部商务区工作的白领,很多分散居住在市区各地,晚上水街客流量骤降,一些店铺门可罗雀。”水街运营方、鄞城恒太商业管理有限公司相关负责人何晓媛告诉记者,针对这种窘境,他们在借鉴国内商业发达城市经验的基础上,推出“鄞州之夜”等活动,吸引白领下班后前来消费娱乐。

  商铺门口摆放桌椅,在很多地方被定义为“占道经营”。但在水街,外摆非但没有被禁止,反而成为一道独特的风景线。“水街很多店铺开门见河景,我们积极协调各方,加强保安保洁,让商铺可以在门口外摆拓展经营空间。截至目前,各商户已打造露营、园林、商务等多个特色外摆。”何晓媛说,如今水街已成为宁波十佳夜间消费地标之一,是全省都市旅游和夜消费的热门打卡地。

南商灯光水秀。

  瞄准新需求,提供新供给

  站在新消费的风口,如何捕捉、挖掘新的增长点?水街经营者认为,商家不仅要做“物以类聚”的生意,更要做“人以群分”的生意,进一步增强山丘市集对口协作的社会和文化属性,把美术馆、甬剧等嵌入消费场景,紧密围绕消费者新需求提供新供给。

  “YOOOOSHARE简餐店”的老板娘优优是“95后”,为做出可口的甜品,她探访了北上广深的百余家甜品店,品美食、学技术,还特聘2名西点师一起研发新品。如今,该店已有创意甜品、蛋糕茶歇等50个单品,日均营业额超1万元。

  水街的爆红,背后是政府这只“无形之手”的有序引导。为吸引省内外游客和本地市民前来打卡,宁波南部商务区管理办公室每年都会举办帐篷营地、啤酒畅饮、篝火晚会、楼宇运动会、南商好物节等活动,成为水街强有力的“引流利器”,汇聚起滚滚人流、商流。

南商好物节。

  “自2010年对外营业以来,水街多次根据消费变化调整商铺业态,我们的‘小目标’从最初的‘招满’到如今的‘招好’‘招强’。”宁波南部商务区管理办公室一名招商专员说。以水街6号楼6109号商铺为例,这里最早是拉面馆,后来改为快餐店,再到理发店,如今又改为咖啡店。“6109号商铺地处水街中心区,人流量大。为此,我们特意做了理发店老板的工作,并开出优惠条件,请店家搬到二楼,把一楼让给人气更旺、更时尚的Tims咖啡店。”该招商专员说。

  夜游、夜娱、夜宵,夜练、夜学、夜购……如今的水街,已经成为一座“不夜城”,并晋升为宁波时尚婚庆摄影、影视拍摄基地。去年,水街被授予“浙江省高品质步行街”“省级夜间文化和旅游消费集聚区”等称号。

水街夜景。

  据介绍,下一步,鄞州区将畅通鄞州公园与南部商务区水街的通道,让在写字楼工作的白领“推窗见绿、透绿见园”,并加强与水街东侧宁波南高教园区的互动,吸引大学生来消费,为水街聚客再添“一把火”。(记者俞永均 王博 通讯员曾舒婷 徐庭娴)

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