舟山人春节餐桌上总少不了蒸鳗鲞和红膏呛蟹；大人小孩聚在一起除了嗑瓜子还会剥点虾干当零嘴……进入农历腊月以来，不少人家窗户上晒起了鱼鲞，家中飘出了咸香味。
近日，记者走访沈家门东河市场和中国舟山国际水产城时看到，红彤彤的大虾干泛着光泽，一条条扁平状的鳗鲞整齐挂在店门前，真空包装的鲳鱼、带鱼和大黄鱼铺满摊位。
经营户告诉记者，市场上鱼鲞、虾干等干货礼包和冰鲜、活鲜海鲜大礼包已经出现旺销，1月下旬到2月初将进入销售高峰。
两三百元的干货礼包最受欢迎，虾干包包必备
1月16日上午，记者来到沈家门东河市场，进入市场大门就能看到各家海鲜干货店门口挂满了鱼鲞，有的还在晾晒，有的已进行真空包装。
“现在的鱼鲞以鳗鲞为主，都是今年海捕量大时收购下来的。我们家是现卖现做，顾客订购多少做多少。”满君干水产品经营部负责人傅女士说，晒鲞要趁西北风天，吹个三五天鳗鲞就基本成型了。
说起现在鳗鲞的价格，傅女士表示基本与去年持平，“外洋鳗鲞40元至56元每公斤，本地鳗鲞稍微贵点，我们家在售的是70元每公斤。按往年的经验来看，1月下旬至2月初会进入销售高峰。”
在一众干水产品店中，方氏海鲜干货店装修独树一帜，不少店主也向记者表示“他们家生意最好，礼包卖得最多”。走进店内，滑皮虾干、竹节虾干、墨鱼鲞、虾米等海鲜干货码放在竹筐里，鱼片、紫菜、对虾干等一袋袋包装过的产品也整齐摆放在木架上，各种规格的礼盒包装就放在收银台后。
方氏海鲜干货店已经经营30余年，年货礼包以即食类海鲜干货为主。店主黄女士告诉记者，他们家的回头客特别多。
正逢大学生放寒假，店里已经出售了不少五六十元、百元左右的小礼包，以鱼片、虾干、虾皮为主。而上班族年轻人则更偏爱两三百元的礼包，也是销量最好的，有紫菜、虾皮、对虾干、鱼片等。中老年人则更喜欢散称一些虾米回家炒菜吃。
“这个月，我们销售了六七百个礼包，价格以两三百元为主，虾干是每包必备的。这个月底销量可能还会上涨。”黄女士说道。
100元4只的呛蟹销量佳，送礼多选择100元1只
在东河市场海鲜类销售处，不少摊位摆放了冷冻柜，一只只红色带膏的呛蟹张牙舞爪。
21号摊位的刘女士告诉记者，100元四五只的红膏呛蟹最受欢迎，而送礼则以100元一只的为多。
经营水产生意多年的经营户王先生说：“根据品质，呛蟹可分为‘飞机’‘红膏’‘点红’和‘白心’，按大小可分为2~3两、3~4两、4~6两、6~8两。以4~6两呛蟹为例，‘飞机’拿货价50元一只，红膏30元一只，价格相差还是比较大的。”
目前，王先生店内卖出的呛蟹以100元4只150克左右的红膏蟹为主。
与红膏蟹一样，螺酱也受舟山人青睐。傅女士店内的螺酱按瓶卖，品质中上的25元一瓶，带膏的35元一瓶，每瓶不到250克。“我们的螺酱都是从嵊泗收购的本地螺酱。一般按一箱6瓶或者一箱20瓶购买。”傅女士笑称，喜欢这一口的顾客，一餐能吃一瓶。
三五百元的海鲜大礼包，“油带”成顶流
1月17日上午，记者来到中国舟山国际水产城电商园区，一家家海鲜电商已经开始忙碌起来，经过包装的海鲜大礼包成箱运送上车发货。
走进舟山市团舟鲜水产贸易有限公司，负责人钱迪正在和工作人员对接当晚淘宝年货节的订单准备情况。他告诉记者：“从平台后台数据看，已经有421人将我们的海鲜礼包加入了购物车，就等活动开始后下单付款了。”
钱迪说，他们为顾客准备了四五种套餐礼包，但三五百元的活鲜礼包最受欢迎，其中，“油带”是每个礼包不可或缺的品类，可以说是当之无愧的“顶流”，“我们舟山人都喜欢吃冬至带鱼，肉厚，油脂多。”
钱迪介绍，三百元的活鲜礼包一般包含两条300~400克的钓带，一条500克的鲳鱼，两只500克的墨鱼，竹节虾10只和红膏呛蟹两个。而五百元的活鲜礼包多了5~6条中等小黄鱼。“现在店内每天发货100个左右的礼包，周五销量则会更多。”钱迪表示，预计最近的年货节会迎来一拨海鲜礼包销售小高峰，而春节前10天左右会到达销售最高峰，按往年来看，最多时每天能出售700个至1000个礼包。
“临近过年，海鲜的价格虽然还是比去年低，但是慢慢在上来了。目前流网鲳鱼的收购价半斤以上规格的在320元每公斤，后期预计会涨到四五百元每公斤；3~5两野生大黄鱼每公斤在500元左右，7~9两的每公斤800元，一斤以上的每公斤要1000多元了。”钱迪说，预计后期渔船开捕少了，价格会更高。