近日，《海鲜夜排档星级评定》舟山市地方标准发布。今后，沈家门海鲜夜排档的所有摊位将率先依照此标准开展星级评定，以进一步提升夜排档整体品质。
根据评定标准，沈家门海鲜夜排档的每个摊位将从经营信息公开、场所布局、设备设施、人员管理、原料管理、污染防治管理、菜肴制售、特色服务等方面接受严格的评估，并被划分为五星、四星和三星三个等级。星越多，代表排档越好，值得顾客放心选择。
据悉，《海鲜夜排档星级评定》不仅适用于统一建设连片经营的海鲜夜排档的星级评定，也适用于在档点集聚的设定区域内实行统一管理的海鲜夜排档的星级评定。标准中明确了海鲜夜排档的定义、星级划分及标志，并对其管理要求等进行了详细说明。
“沈家门海鲜夜排档经过数十年来的积淀，已积累了极高的知名度和美誉度，深受游客喜爱。如何助力其迈向更高层次、实现健康可持续发展，是职能部门所关注的焦点。”市市场监管局普陀分局质标科科长魏海东表示，他们将携手其他相关部门，对沈家门海鲜夜排档各摊位展开严格的星级评定。预计在今年“五一”假期前，普陀区将综合三次评定结果，确定首批星级排名。