记者胡琦
近日，许多爱吃车厘子的市民惊喜地发现，超市、水果店的车厘子频频降价，车厘子促销的招牌更是随处可见，难道真的要实现“车厘子自由了”？
记者在城区一家水果店看到，一箱2.5公斤的车厘子，价格为88元，吸引了不少市民选购。而在另一家大型超市生鲜区，车厘子则按照等级划分标准做了更精细化的定价，一箱2.5公斤的2J车厘子，售价为165元，一箱2.5公斤的3J智利车厘子，售价为220元。正在选购的市民张先生告诉记者，现在的价格跟刚上市时候相比，简直“腰斩”，等快过年的时候准备再囤一些，作为走亲访友的礼物也是不错的。
据业内人士介绍，这一次车厘子价格跳水的直接原因，还是得归结于供求关系的变化。早在3年前，车厘子的价格就因为智利当年降雨多产量好，跌过一回。2023年10月底，第一批进口车厘子到货，当时受到产量小、空运成本高等影响，车厘子价格较高。2023年12月中旬开始，智利等国家和地区的车厘子产量增加，海运车厘子陆续抵达，市场供货充足，价格自然就被打下来了。近期，海运渠道的车厘子还将大批量地进入中国，为消费者提供一个实现“车厘子自由”的窗口期。据智利水果进出口商协会的数据报告，2023年智利车厘子总出口量为41.53万吨，其中有36.42万吨出口到了中国，占总出口量的88%。
不少市民也分享了车厘子怎么挑好吃又划算的经验。一是看外观。选个头大、颜色鲜艳，饱满有光泽，手感偏硬的车厘子。一般情况下，颜色偏深的会更好吃。二是看果柄。果柄青绿色的更为新鲜，果柄越是粗短，果实就越大，口感越甜。三是选手感重的。车厘子的可食率与果糖含量、葡萄糖含量呈极显著正相关。果实大、手感较重的车厘子，可食率较高，果实也更甜。进口车厘子的分级普遍是以果粒直径大小作为判断标准，虽然划分等级不能完全等同于是否好吃，但果实大小往往与车厘子发育成正比，所以按照大小进行选择往往是简单有效的方式。