海鲜行员工在配货。(余建文 摄)
春节即将到来，海鲜是宁波人过年餐桌必备的“硬菜”。这两天，很多单位、市民开始选购海鲜礼包，用来馈赠亲友、客户或自己过节消费。今年宁波人的海鲜礼包有啥变化？节前海鲜价格有何变化？前天上午，记者赶到位于路林的宁波水产品批发市场“领市面”。
在这个市场，已能提前感觉到过年气氛，很多商户在忙着备货，联系客户，也有三三两两的市民前来采购海鲜。上午11时许，在“阿良海鲜大世界”里，几名员工在地上摊开一排泡沫箱，往箱子里按序放入鱼、虾、蟹，加上碎冰后封箱，准备发运。海鲜行老板毛坤良在一旁用手机视频通话，为客户详细介绍各类海鲜的规格、价格。“节前采购刚刚开始。昨天，我们的海鲜礼包发货量有600余箱，接下来的10多天里，销量还会往上走。”毛坤良对记者说。
毛坤良卖了30多年海鲜，对这一行的规律摸得“透熟”。他对记者分析了今年春节的海鲜行情，说一般的鱼、虾、蟹的价格与去年同期基本持平，比前段时间略微涨一点。“高档的(即规格大、品质优的)海鲜，与去年同期相比，价格回落明显，普遍有两成到三成的下调。”他说。
高档海鲜的价格，很大程度取决于供应量的多少。据了解，从去年秋冬季捕捞情况看，鲳鱼、带鱼、梭子蟹等品种的捕获量都不小，这直接抑制了春节海鲜价格的涨幅。毛坤良说：“一些单位采办的海鲜礼包数量有所减少，但市民个体来采购的热度没有减。”
各类海鲜产品。
“像1000元一箱的礼包，算比较高档的了，能配足梭子蟹、黄鱼、带鱼、鲳鱼、马鲛鱼、大乌贼、大对虾、海鳗这样的‘八大件’，送人也拿得出手，”毛坤良说，“去年这样一箱礼包要1300元左右，今年的海鲜礼包性价比高了许多。”
在专营冻品的“三颗红”水产行，员工正在分拣红膏呛蟹。员工老王告诉记者，现在只重5—6两的顶级红膏呛蟹，售价100元/斤，卖得挺不错。“价格没怎么涨，与同样规格的鲜活红膏蟹售价几乎持平”。
水产批发商老林告诉记者，距离过年也就20来天了，今年的行情总体比较平稳，接下来一段时间，高档海鲜价格或会涨一点，但幅度不会太大。“因为无论是水产商还是消费者，都比较理性，不太可能再出现像去年那种‘顶级大鲳鱼卖到1000多元一斤’的情况了。”
供应量变化对海鲜价格涨跌影响最大。毛坤良说，他们时刻关注天气的变化，如果刮大风、气温骤降等因素影响海上捕捞作业，短时间海鲜供应量会锐减，海鲜价格或许会“跳一跳”。“趁着现在价格平稳，市民想买优质海鲜的，不妨早点出手。”毛坤良建议。记者 余建文