排队等号的“长龙”、蒸蒸日上的餐饮业……随着冬日气温下降，火锅、烤肉、热饮等餐饮需求随之升温。近日，记者走访了我市多家餐饮店，发现大多生意火爆，市民消费热情高涨。
丽水市区金汇广场是集购物、休闲、娱乐、餐饮等为一体的综合性商圈。夜幕降临，金汇广场二楼餐饮层已有一大波消费者在这里就餐，一些店面也出现了排队等位的情况。在食全食美涮涮锅店，市民尤贤娇一家三口点了新鲜蔬菜、肉类等，享用了一顿美味的火锅。“随着大寒节气的到来，这几天天气太冷了，适合吃点火锅暖暖身子。”尤贤娇表示，火锅和冬天最搭配，热腾腾的火锅瞬间驱散寒气，暖冬氛围感拉满。
在寒冷的冬日里，人们的消费热情正随着一顿火锅、一顿烤肉、几杯热饮等持续点燃，“暖经济”不断升温。
在市区寿尔福路某主营黄牛肉餐厅内，记者看到，店里觥筹交错的热闹劲儿，与外面的低温截然不同。该店由于牛肉的味道和品质佳，吸引不少市民前来，点上一份热气腾腾的牛肉牛杂火锅，祛寒保暖，缓解人体在寒冷环境下的不适感。
在云和县浮云街道浮云路的一栋临街居民楼下，工业风水泥空心砖堆砌的店面、摆放在门口的露营椅子成为街边一道独特的风景线，这里就是“城事烟伙根据地”。一进店，首先映入眼帘的是满满的露营风装饰，极具特色，给人眼前一亮的感觉。店里主推是自助烤肉，炉火之上，肉片于烤盘上似在跳动，发出诱人的“滋滋”声，油脂不经意地滴到了火苗上。
街外，冷风呼呼猛吹；室内，炉火迅猛燃烧。三五好友围在炭炉边，炭火通明之间，油脂带来的快乐，被放到了最大。“冬天来到这家店，有种温暖的感觉，体验感很好。”市民张菲菲说。一口下去，烤肉的脆皮和着肉汁，“嘎吱”迸溅出一股又一股的浓香，幸福感瞬间涌上心头。
“食物不只是食物，它吃到嘴里，抵达胃里，是生活最好的慰藉，这也是我们开店的初衷。除了烤肉，我们还有围炉煮茶以及烤全羊、风炉宴等特色菜品，希望可以用美食治愈食客一身的疲倦和寒凉，在寒冷的冬季也能感受到热气腾腾。”店主王彪告诉记者，自1月19日开业以来，店里生意火爆，广受好评，目前营业额也很可观。