深甽美食香飘四方(山水尤 摄)
记者胡琦通讯员张晨霞唐帅
皮香肉嫩的烤鸭、软糯香甜的糖嵌麻糍、清香四溢的望海茶、皮薄爽滑的小馄饨、雪白可口的米馒头……2月21日下午，2024中国宁海第二届温泉滑雪节之“寻味深甽食在大里”巾帼共富集市暨大里妙食集美食节，在深甽镇大里妙食集美食文化大院热闹开市。
妙食集摊位的摊主都是深甽镇各个村庄的农家嫂，现场各种深甽特色小吃云集，色香味俱全。马岙乡野小吃铺前人头攒动，来自马岙村的六位厨娘忙得不可开交，包馄饨、调配料、炖鲜汤……成员们动作娴熟、一气呵成。摊位里皮薄肉嫩的小馄饨让食客们直呼鲜爽，黄芪蛋、烤笋炖肉、糖嵌糍粑等小吃也受到热捧。“今天准备的30斤麻糍已经卖光了，小馄饨用完了20斤皮，蛋也卖了五六百个。”厨娘俞幽娜在忙碌间隙对记者说。
现场其他小吃摊位也是一片热气腾腾，空气里弥漫着特别的香味，让人味蕾大开。更有不少游客慕名而来，在妙食集现场往来穿梭，品尝当地美食，时不时咬上一口手里的小吃大快朵颐。“有卤味、有面食，还有望海奶茶，都非常地道。”游客刘先生在南溪嫂康养工坊前边喝奶茶边赞道。
“这家大里烤鸭已经经营三十多年了，依旧用土灶烤制，看上去黑亮透红，闻起来鲜香四溢，吃起来香糯不柴，是深甽本地菜品中的名肴。”现场“山里邮好货食在大里”网上商城直播活动正推介着大里美食，吸引了线上线下群众围观。大里烤鸭摊主王盛端乐呵呵地说：“今天已经卖了100多只烤鸭，还准备了烤牛肉，大家都很喜欢大里的美食。”
烙印着深甽民俗风情的美食，经历代传承、丰富和发展，形成了自己独特的菜肴、菜系，更汇聚成醇厚、绵长的乡愁，成为丰富多彩旅游资源的有机组成部分。此次美食节将持续5天，从2月21日(正月十二)至2月25日(正月十六)，不妨让味蕾开启深甽漫游，赴一场囊括深甽美食的“舌尖盛宴”。