俗话说“元宵节，吃汤圆，过个圆满团圆年”。每逢正月十五，象征着团圆美满的汤圆是家家户户饭桌上必不可少的一道美味。2月20日，记者走访市区部分商超发现，元宵经济“集结号”已经吹响，汤圆销量节节攀升。
超市一天卖出三百多包汤圆
在大润发超市东海店的显眼位置处，有一排冰柜，里面是琳琅满目的汤圆，周围挂着猜灯谜的牌子和元宵促销信息的展板，节日气氛浓厚。
“元宵节临近，我们陈列汤圆的冰柜比平时增加了一倍，还在顾客必经位置再摆放一个大冰柜，占地八平方米左右。”大润发超市东海店快消品部经理曾志军告诉记者，他们在正月初三就开始布置并提前备货，为元宵节作准备。“大年初一前市民以购买年货为主，接下来顾客就没有明确的购买方向，所以我们布置现场和大量上架汤圆，能很好地提醒他们元宵节即将到来。”
在世纪联华市府大道店的冷藏食品区，汤圆已被摆上“C位”，包装精美、品种丰富，还有导购员在旁细心介绍。“我平时不怎么吃汤圆，但元宵节来了，还是要保持传统习俗吃一次。”正在选购汤圆的金女士说。
“平时汤圆的销售情况比较平淡，每天只能卖三四十包。不过最近这段时间，每天都能卖出三百来包。”世纪联华超市市府大道店值班经理陶丹雅说，元宵节前汤圆销量明显上升，接下来几天会迎来销售高峰。“考虑全家人的口味差别，加上元宵节有优惠活动，大多数顾客会买上四五包。”
汤圆口味不断上新
记者注意到，今年元宵节，“柿柿如意汤圆”“榴莲汤圆”“流沙蛋黄汤圆”等融合创意的新口味已经从小众选择成为了市场“新宠”。
“今年柿柿如意汤圆很受欢迎，它外形是柿子，寓意着事事如意、好‘柿’发生，口味是传统的黑芝麻，目前已经卖光了，新的一批还没到货。”陶丹雅介绍，这款汤圆每天的销量在一百包左右，是汤圆单品里卖得最好的。
此外，无糖汤圆的销售也持续走高。“现在年轻人都追求健康低糖，还有很多老年人不能多吃高糖分高热量的食物，所以无糖汤圆很符合他们的口味。”曾志军说，还有龙元素的卡通汤圆和颜色亮丽的水晶汤圆很受儿童的喜爱。
不过黑芝麻和花生口味的汤圆依然是当之无愧的“销冠”。“尤其是中老年人，他们偏爱经典口味。例如这个品牌的黑芝麻汤圆和鲜肉汤圆，我们在前两天刚补了货，黑芝麻口味加了4箱，鲜肉加了1箱。”陶丹雅说。
汤圆的火热开卖也带动了其他产品的热销。因为一些市民喜欢追求“仪式感”，会到市场购买糯米粉以及其他材料回家自己制作汤圆。“最近糯米粉、红豆、花生、桂花糖、酒酿、黑芝麻这些和汤圆相关的食物销量都增加了不少，像酒酿和小圆子是平时销量的两倍。”陶丹雅说。
值得注意的是，虽然元宵佳节吃汤圆必不可少，但汤圆多由糯米制成，不易消化，且馅料糖分高、热量高，高血脂的人群以及老人小孩一定要注意量“粒”而为。