好雨知时节，当春乃发生。雨水节气刚过，莲都便迎来今年茶叶首摘。连日来，在碧湖镇麦垵村的茶山上，一排排茶树郁郁葱葱，绿意盎然，一芽芽茶尖嫩绿微黄，生机勃勃。茶农忙着采摘，一派生机勃勃的景象。
“今年莲都茶叶长势良好，受到近期天气影响，茶叶采摘的周期会有所延长，目前采摘的是乌牛早品种的芽孢，由于芽孢效益高，这对我们茶农来说可以提高收入。”莲都区茶叶产业农合联理事长杨祖沛介绍道。据悉，莲都茶叶品种——乌牛早，具有产量高、开采早、易种、味香、品质好的特点，深受市场喜爱。
“我们采茶叶的时候是只采芽头的部分，一天能采十来斤。”茶农蓝石莲说。茶农们腰挎竹篓，穿梭在一垄垄的青绿之间，随着指尖不断翻转舞动，一个个嫩芽被轻轻采摘下，放入小茶篓里。不知不觉间，竹篓已被稚嫩的茶青填满。
采茶后便是制茶。茶山下偌大的制茶车间内排列着一排排制茶机械，鲜叶通过摊青、杀青、做型、干燥几道工艺，浓郁的茶香扑鼻而来。“今年正月开始预定，初二新昌县两个茶商就打电话过来问，还有一个金华的，一个武义的，两个松阳的茶商预定，也有很多本地的茶商咨询。”杨祖沛说。
近年来，莲都区茶产业有了长足发展，茶叶品类日益丰富、品质显著提升，莲都茶叶品牌知名度逐步扩大，茶旅融合得到发展。据了解，随着采茶高峰期的到来，每户种植大户都会吸纳周边村民到茶园采摘，每户一般会雇佣15名村民左右，村民人均每天有200元左右的收入，有效带动村民就业，促进乡村振兴。目前全区茶园面积有6.05万亩，最早一批3万多亩乌牛早品种将陆续开采。
“乌牛早芽孢通过制茶工艺加工后，品质好，市场价可以卖到300元每公斤，效益不错。”莲都区杨山村的茶农老陈说。
“春茶时节，我们将充分保障茶叶全面采摘工作。同时以品质为导向，以科技创新为引领，确保茶叶顺利加工，让大家在春茶时节喝上一杯鲜美的莲城雾峰茶，同时要进一步打造‘江浙第一早茶’的品牌。”莲都区农业农村局工作人员说。