最近，降温降雨明显，不少地区还出现雨夹雪。这对白茶生长有影响吗？会减产吗？连日来，安吉县农业农村局茶叶站副站长楼博和农技人员挨家挨户走访茶园，了解茶叶长势及茶园复工复产情况。
在该县递铺街道鲁家村盈元家庭农场，负责人朱仁元正叮嘱工人调试数字化设备，以备接下来的开采季。对于此次降温降雨，朱仁元很淡定：“现在冷，总比之后冷要好。休眠期对茶树芽头不会有什么影响，但是等到茶树开始萌动，抽出指甲盖大小的芽头时，千万不能受冻。”
对此，前来走访的楼博回应：“水分足、营养物质积累得越多，茶树的芽头就长得壮壮的，茶叶的品质也就越好。现在降温降雨也好，正式开采时，虫子会少一点。虽然目前天气不会对茶园造成损害，但还是要做好一些预防保护工作，比如开沟排水等。”
在市农业科学研究院经作站，副站长柳丽萍对此次降雨降温也十分关注。她告诉记者，当平均气温连续几天超过8℃，白茶芽才会萌动，像新生婴儿一样，此时茶芽对温度很敏感，茶芽受冻害影响大。而眼下安吉白茶芽还没有萌动，仍处于休眠状态，这轮强冷空气带来的降温降雨，反而有利于茶树养膘，使得茶叶内涵物得到很好积累，从而提升白茶品质。
记者了解到，去年安吉白茶于3月21日正式开采。目前白茶长势无大碍，白茶正式开采时间尚未确定，由后期天气情况决定。安吉各茶园已经预约了采茶工，大都来自安徽、江西、河南等地，工人们大约在开采前2至3天陆续到达。