开展文明餐桌志愿宣传、设立文明形象示范志愿岗、组织文明游园宣传教育……2024年春节期间，宁波文明用餐、文明旅游蔚然成风。
引导绿色消费，守护舌尖上的文明
“适量点餐、使用公筷公勺、打包剩菜等文明之举，需要全行业共同参与、共同努力。”宁波市文化广电旅游局相关负责人表示，春节前夕，宁波饭店业协会向全市旅游饭店发出“文明用餐，减少浪费”行动倡议书，与市民一起共同践行文明餐桌新“食”尚。
走进宁波开元名都大酒店，映入眼帘的是大堂摆放的写有“按需点餐、拒绝浪费”的标识牌。“如今酒店里基本看不到浪费的行为了，我们推出了‘半份菜’供顾客选择，还为顾客提供免费打包服务，尽可能减少餐桌上的浪费。”宁波开元名都大酒店工作人员周晓君说。
（宁波开元名都大酒店供图）
“在餐桌上摆放公筷公勺是标配，部分汤类菜肴上桌时也会附带公勺，这些做法我们已经坚持了很多年。我们发现如今使用公筷公勺的顾客越来越多。”老宁波1381宏泰广场店的一名服务人员说。
文明就餐习惯在乡村也很流行。龙年新春，海曙区洞桥镇张家垫村文化礼堂举办了好几场喜宴、寿宴，每张餐桌上均放置了公筷公勺，乡厨们常身体力行，倡导村民使用公筷公勺，尽量做到“光盘”。
“在乡村倡导健康、卫生、文明的用餐方式需要循序渐进、潜移默化。可喜的是，如今一些村民在参加宴席时，若不用公筷公勺，反而觉得不习惯了。”被聘为“甬城公筷”海曙乡村推广大使的“耕厨”团队成员张铭说。
据悉，自宁波市公筷使用规定施行以来，全市500余家规上餐饮企业已全部使用公筷公勺。“我们将继续通过‘线上+线下’的方式宣传推广、检查督导，发挥行业协会作用，把公筷公勺从公共大餐桌推广到千家万户的小餐桌。”宁波市商务局相关负责人说。
承诺从我做起，文明出行成新风尚
路上皆风景，最美是文明。春节假期，景区工作人员、导游、志愿者成为文明旅游的“宣传大使”。
在镇海九龙湖景区里，身穿“红马甲”“黄马甲”的志愿者成为一道亮丽的风景线。志愿者王小用有条不紊地引导游客按序上船。他说：“现在的游客都比较文明，在船上、湖面乱丢垃圾等不文明行为越来越少了。”
（宁波植物园供图）
在宁波植物园，随处可见“配合垃圾分类，争做礼貌市民”等文明旅游宣传广告和提示牌，无声地向游客传递着文明新风。“今年春节假期游客特别多，日客流量最高达2.7万人次。”宁波植物园相关负责人介绍，春节期间，景区每日安排12名志愿者，为市民游客提供入园检票指引、垃圾分类引导、车辆秩序维护、景区环境保洁等志愿服务。
“我们出行会随身携带垃圾袋，做好分类，再一并投到垃圾桶里。”带着孩子前往宁波植物园游玩的市民余女士说，“爱护环境卫生，这是文明旅游最基本的要求，也借机教育孩子们从小养成良好的习惯。”
“园区内餐厅众多，工作人员在给游客点餐时，都会提醒游客按需点餐。”宁波方特相关负责人表示，作为集吃、游、购、娱于一体的文化旅游集合体，宁波方特始终倡导文明用餐，杜绝舌尖上的浪费。
宁波市文化广电旅游局相关负责人介绍，下一步，宁波计划举办文明旅游倡导启动仪式，以强化市民游客文明意识、提高市民游客文明素质为目标，持续营造优质旅游环境、完善旅游服务设施、提升文明实践志愿服务质量，并组建文明引导员队伍，将文明旅游、文明用餐贯穿到日常生活中。
见习记者俞家嘉
记者孙佳丽 实习生忻悦