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宁波本地春菜抢“鲜”上市 “七头一脑”唱主角

日期:2024-03-01来源:宁波市财政局作者:宁波发现5例阳性

本地春菜开始上市。

冬去春来,市民餐桌上已经多了些“春天的味道”。

昨日,记者走访宁波农副产品物流中心时看到,春笋、菜蕻、蚕豆、马兰头等鲜嫩可口的春令蔬菜悄然出现,吸引不少市民驻足。

农户杨文东已经58岁,在宁波农副产品物流中心下属宁波蔬菜批发市场卖蔬菜,春节前开始卖春菜。

菜蕻近期卖得很好。

“这两天,我主要卖青菜蕻、荠菜、马兰头等春菜,有些是自家种的,有些是从其他农户那里收的。本地春菜刚上市不久,数量不是很多,青菜蕻卖得比较好。来我这儿采购的主要是菜市场摊贩和小饭店。”杨文东说。

经营户刘影龙则在宁波蔬菜批发市场租了摊位,将荠菜、马兰头、青菜蕻、油菜蕻等放在醒目位置。

“这些春菜从春节前就有了,不过那时候的春菜主要来自江苏、福建等地的温室大棚,元宵节后本地春菜逐渐成为‘主角’。”刘影龙告诉记者,摊位上卖得比较好的是每公斤6元的青菜蕻,日销量约1000公斤,油菜蕻颇受采购商青睐,批发价为每公斤4元。

据宁波蔬菜批发市场相关负责人介绍,批发市场内除菜蕻外,蚕豆也卖得很好,日均销量约12吨,批发价为每公斤4元。荠菜、马兰头等批发价虽较去年下降了些,但依旧偏高,所以销量一般。

经营户正在分装春菜。

记者随后来到叮咚买菜海曙白云站,工作人员正在货架间来回穿梭,根据订单为顾客取货。好多订单中有香椿、荠菜等春菜。

叮咚买菜数据显示,春菜上线后,近一周销量较春节前一周增长超四成。素有“七头一脑”之称的香椿头、荠菜头、草头、豌豆头、马兰头、枸杞头、小蒜头和菊花脑,占据了春菜销量的半壁江山。

“传统春菜‘四大金刚’,即香椿、蚕豆、雷笋、春韭,是目前宁波市民餐桌上的‘常客’。但今年春菜受寒冷天气影响较大,集中上市时间推迟,预计价格继续处于高位。”叮咚买菜宁波地区相关负责人说。

宁波人什么时候可以吃到价廉物美的春菜?还要再等半个月。

宁波农副产品物流中心相关负责人告诉记者,这段时间气温较低,本地春菜预计推迟到3月中旬大批量上市,价格随之下降。

此外,挑选春菜需要小技巧。以蚕豆为例,市民在挑选蚕豆时,要先看表面颜色,翠绿色的蚕豆较新鲜;其次看形状,个头较大的才是成熟的蚕豆;最后看筋,即蚕豆的“眉毛”,嫩绿色“眉毛”的蚕豆比较嫩。

记者孙佳丽

通讯员殷诗怡 程丹

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