铁花咖啡场景。
悬崖之上，和煦阳光投入拥有亿万年地质奇观的古洞。仰头是凹凸石壁，低头是陡峭崖壁，向远看，云雾缭绕、峰峦如聚，手中的咖啡温热微醺，香气弥漫……当都市人热衷的咖啡邂逅雁荡山世界地质公园的悬崖峭壁，就有了这样一幅新场景。
这家悬崖上的咖啡店——铁花咖啡就在雁荡山方洞景区内。与世人熟知的“二灵一龙”相比，游览方洞最大的亮点就在于，从入口开始，游客就一路行走在一条悬崖峭壁上凿出来的栈道上。前行，可看到亿万年前火山喷发时岩浆溢流而形成的自然奇观——金带嶂，惟妙惟肖的“金龟迎客”，气势宏伟的“金钟罩”和关刀洞……再向前，就抵达了飘着咖啡香的梅花洞。
铁花咖啡将天然洞穴与极简美学相融合，200平方米的空间内，简约而不简单，精美锃亮的咖啡制作器具，品类众多风味不一的咖啡豆，丝滑浓郁的奶香、精湛流畅的手工操作……咖啡主理人李路飒拥有多项Sca（国际精品咖啡协会）认证，他对咖啡的选择和制作几乎苛刻。
据悉，自今年正月初一开业以来，铁花咖啡得到了天南海北游客的青睐，春节假期内，平均每天接到近千单。这不仅得益于假期人流加成，还有新开通的卧云栈道的引流效应，这条中高山栈道将方洞与灵岩景区相连接，让众多游客换个视角看雁荡。
除了得天独厚的地理位置外，这家咖啡店还拥有“独门”饮品配方——铁皮石斛。其店名——铁花咖啡是雁荡山北麓铁定溜溜景区旗下的自主品牌，店内不少单品主打石斛特色，如石斛拿铁、石斛花茶、招牌石斛年轮蛋糕等，让更多游客感受这一株来自雁荡山的仙草魅力。
在铁花咖啡运营团队看来，咖啡这种业态，是景区与外界沟通的“会客厅”。把咖啡和当地文化、特色产品相结合，让游客感受一杯咖啡的惬意，更为5A景区新添了活力与时尚的气息。
如今，雁荡山涌现出了各具特色的咖啡屋。比如灵峰景区的古洞咖啡，游客可以一边啜饮着特调火山咖啡，一边清晰感知白垩纪流纹岩破火山的地质特征；位于朝阳洞灵峰路的山李咖啡，则以其独特的文青气质，吸引了天南海北的摩旅爱好者。
据悉，今年雁荡山还将多点打造咖啡吧、茶饮吧、轻食糕点、旅游快销等业态，助力名山旅游转型升级，助力全域旅游提质增效，构建更多“小而美”新型文旅休闲场景，丰富游客度假旅游体验。
来源：温州日报
原标题：雁山悬崖峭壁，飘荡阵阵咖啡香
记者：冉梦蝶