3月4日，依据《海鲜夜排档星级评定》舟山地方标准，市市场监管局普陀分局率先对沈家门海鲜夜排档开展星级评定。
“分装出的调味料应使用食品级容器，并贴上清晰标签，以确保食品安全。”“个人护手霜、零食等物品需单独存放，避免与厨房用品混放，以维护整体卫生状况。”……当天下午，市市场监管局普陀分局邀请多位专业评定专家，对沈家门海鲜夜排档各摊位依次开展评定检查。专家们严格对照每个评定项目标准进行打分，并向经营者指出问题，提出整改建议。
“蛮好，蛮细致的。怎么改、怎么做都告诉我们了，我们可以对照表格做好。”经营了20多年海鲜夜排档的徐茂君认真听取专家意见，并详细记录各项重点要求。
据了解，沈家门海鲜夜排档星级评定将以公开测评形式进行，各个摊位将根据测评得分从高到低，被划分为五星（得分不低于90分）、四星（得分不低于80分且低于90分）、三星（得分不低于70分且低于80分）三个等级；得分低于70分或特色服务得分低于60分的摊位不予评星。
市市场监管局普陀分局相关负责人介绍，将在今年“五一”假期前完成对沈家门海鲜夜排档3次评定，综合3次评定结果最终确定首批星级排名，并在海鲜夜排档显著位置或通过电子显示屏公开标识；之后每个月将重新进行测评认定。