菜场火锅、菜场烤肉、菜场咖啡……最近，位于温州市区的现代菜篮子黎明市集再次升咖，新开一批网红小店，成为集菜场、餐饮、文娱于一体的商业综合空间，为附近居民带来“15分钟社区生活圈”的优质体验。
入口处的彩蛋临期小卖部，饮料零食都是论斤卖的；菜场烤肉与火锅店，鼓励食客就地取材；菜场咖啡主打果蔬主题，联名美食备受青睐……一进入市场，左边是传统菜篮子，右边是时尚新业态，食客座位就设置在菜场正中央，主打一个沉浸式。
菜场开在小巷里，照理说应该是一件幸福便捷的事。但是，开在黎明西路202弄的黎明农贸却不怎么受欢迎。原来，因为周边环境陈旧、菜品单一、停车不便等问题，多年来一直处于场地空置、难以出租的状态。
2022年，在温州菜篮子集团的支持下，该市场成功转型，形成农贸市集，创新融入摄影、花艺、文化驿站等全新业态。今年10月，“黎明市集菜篮里202”全新亮相，划分出数百平方米的新业态区域，引入6家餐饮品类，提升了市场的整体环境和服务质量之余，更让菜市场不止于买菜。
农贸市场不再只是传统意义上的食材交易场所，更正在成为年轻一代探索、创业和社交的新天地。如今，黎明市集不仅实现了流量翻红，经营额也从年均50万元跃升至200余万元。后续，温州菜篮子集团将持续推进升级改造和新兴业态的引入，为市民提供更好的购物体验，为青年提供更大的创业舞台。
除了黎明市集外，今年以来，鹿城区涌现出一批形式新颖、风格各异的农贸市场品牌。新田园农贸市场率先打破了传统农贸租赁经营模式，实行“一摊一户一码”，有效杜绝了转租产生的灰色利益链；“鹿晨市集”线上农贸市场将老菜场搬上网络，配套推出“楼宇农贸”“场长选菜”等便捷服务；松台农贸市场打造了五星级“文旅菜场”，打造“游中购、乐中享”的农贸市场综合体。