通气会现场。章渝婷 摄
记者从2024第十八届中国（宁波）食品博览会暨首届浙江（宁波）特色小吃博览会新闻通气会获悉，11月15日（本周五），宁波食博会将在宁波国际会展中心开启，持续至11月17日。
据了解，本届食博会共设立国际国内食品馆、特色小吃馆、味美浙江馆等3个场馆，总面积约2万平方米，搭建500多个标摊，集聚近400家参展企业。
本届食博会特设“老字号中华行”浙江巡回展宁波站展区，规划约500平方米展览展示区，打造一场“好看、好逛、好吃”的老字号文化盛宴；延续“跟着美食去旅行·集章打卡赢福利”，增加“菜言菜语”美食海报打卡活动，增强宣传效果。
本届食博会共设3个场馆，相比往届，更加注重整体的市场化、品牌化、体验化，重点推动食品产业的区域协同发展。
一号馆为国际国内食品馆。
该馆充分利用宁波作为海港之城的地理和资源优势，结合开放特色，融入国际元素，如进口食品展区汇聚来自保加利亚、斯洛伐克、塞尔维亚、捷克等国家的美味佳肴；
泸州老窖的醇厚佳酿、农商集团的全品类民生物资、东阿阿胶的千年传承、阿拉宁波区域公共品牌的地道风味等众多知名食品领域品牌，齐聚一堂；
苏宁、京东等头部平台，联袂打造消费品以旧换新板块；
凉山、丽水、黄冈等消费协作地区的绿色优质商品齐齐亮相，激发市民多层次、多元化的消费需求。
二号馆为特色小吃馆。
展示丰富多彩的特色小吃文化，提升浙江（宁波）特色小吃的知名度和影响力，展现全国地道风味。
浙江省特色小吃和零食展区集中展示和销售来自浙江省的特色小吃、特色零食，如嵊州小笼包、绍兴臭豆腐、温州鱼丸、杭州定胜糕、金华干菜酥饼、缙云烧饼等。
其中，特别呈现宁波本土的特色小吃，如缸鸭狗、慈城年糕、梁弄大糕、象山米馒头、宁海前童三宝等；省外特色小吃展区汇聚各地经典美食，主要以当地老味道、老底子特色产业、特色食品和特色小吃品牌为主。
三号馆为味美浙江馆。
全面呈现浙江餐饮业的深厚底蕴，以及在独特技艺、创新传承、产业发展等方面的最新成果，引领浙江食品和餐饮消费的新潮流、新风尚。
比如，老字号特色展区活动丰富，包括“老字号中华行”浙江巡回展宁波站活动、甬城老字号美食游精品线路发布、老字号小小传承人研学活动、寻味中华老字号直播活动、老字号非遗技艺展演等。
味美浙江馆集结杭州、金华、绍兴、温州、舟山、台州、衢州等省内各地特色美食，展现浙菜文化的传承与革新，引领餐饮新潮流，激发消费新动力。比如，甬品优选展区将集中展示宁波优秀食品类企业，将传统与现代饮食文化融合，提供一站式风味体验。
值得一提的是，本届食博会以“食物改变世界”为主题，在可持续发展方面做了多种努力与探索。
“比如，在促进区域协调发展方面，通过设立消费协作展区，引进丽水、库车、延边、吴忠、比如、蚌埠、凉山、黄冈等地极具地域特色的绿色质优价美产品。积极促进区域间的经济交流与合作，缩小地区发展差距，推动区域经济的均衡发展；在推动绿色食品产业链升级方面，食博会特别设置了优质农产品展区，聚焦国内农产基地、农产企业及行业机构，专注于展销绿色、有机、健康的优质农产品，为农产品供应链上的各环节提供一个高效、便捷的对接平台。”宁波市商务局副局长潘晓峰在新闻通气会上表示。
宁波晚报记者 史娓超 通讯员 姚珏 范嘉仪