11月13日，2024义乌国际红糖文化旅游嘉年华在义亭镇西楼村启幕，市民从四面八方赶来品尝刚刚出炉的红糖，在热气腾腾的糖香里品味岁月的香甜。
启动仪式上，义亭镇发布“义乌好好逛——红糖飘香导览图”。糖之书红糖礼盒、月悦能量包创意系列红糖礼盒、陶韵红糖、复古牛皮纸义亭红糖等四款“甜美义亭”古法红糖伴手礼集中亮相。
现场还举行了“强村助农”签约仪式，义乌市吾亭控股有限公司与4家义亭镇红糖企业签约，携手挖掘红糖产业深层潜力，让红糖成为连接城市与乡村、传统与现代的桥梁，开启共富助农新篇章。
“百年非遗史 十里飘糖香”红糖开榨仪式上，牛车古法开榨仪式表演、七口连环锅古法熬制红糖，让市民近距离感受红糖古法制作技艺的独特魅力。“鸡毛换糖咯。”一声声响亮的吆喝，让游客们体味以往义乌人走街串巷鸡毛换糖的创业历程。
现场还设置了甜美义亭共富区、红糖非遗展销区、红糖药膳创新区、西式红糖美食区、直播展示区、研学体验区等6个特色区域，为游客提供丰富的红糖产品和文化体验。“这些红糖麻糖太好吃了，我要多买些，能不能便宜点？”伊朗外商优卡贝蒂操着一口不太流利的普通话与商户砍价。
义亭镇素有“红糖之乡”美誉，是义乌红糖的主产区，种蔗榨糖已有400多年历史，红糖是当地农民重要的收入来源，有关制糖技艺被列入国家级非物质文化遗产。今年，义亭镇凭借红糖入选农业农村部、财政部联合公布的“第二批国家农业产业强镇”。
据悉，今年义亭镇糖蔗种植面积5000余亩，占义乌全市糖蔗种植面积80%以上，糖蔗总产量约3.9万吨，红糖总产量4000吨。糖蔗种植主要分布在西楼、先田、吴村、王阡等13个行政村，从业人员达5865人，带动农户人均增收约4200元。
义亭镇相关负责人介绍，今年该镇将分散的红糖厂串联成线，大力打造红糖一日游共富带，提升义亭红糖的整体品牌美誉度。接下来，该镇将积极与科研院所开展交流合作，引进糖蔗新品种，推广适宜的种植机械，优化加工工艺，加快全产业链提档升级，持续做好产业共富大文章。