日前，市中心医院接诊了一名把螃蟹和山楂混着吃后导致胃里长了“石头”的患者。
今年79岁的陈阿公平常爱吃点山楂，10月初正值海鲜上市，家里买了几只螃蟹，他吃了螃蟹跟肉类食物后，感觉有点涨肚子，正好家里有山楂，他想着山楂有促消化的作用，就吃了十来颗。
一开始都好好的，到了晚上陈阿公开始有点恶心、想吐，但又吐不出来，同时还出现了反酸的现象，在家人的陪同下赶紧前往市中心医院。
消化内科主任医师金捷接诊后，了解到陈阿公来之前吃了大量的山楂还有螃蟹，考虑是山楂和螃蟹混吃引发了胃结石。果然，在给陈阿公做胃镜时，看见他的胃结石表面覆着大量的残食及残渣。“山楂富含鞣酸物质，而螃蟹富含优质蛋白质，两者一起食用时，山楂中的鞣酸与螃蟹中的蛋白质发生化学性结合，在胃酸的作用下，会形成不易溶于水的鞣酸蛋白沉淀物，鞣酸蛋白沉淀物与植物纤维、果胶等食物残渣混合在一起，就如同滚雪球一样越滚越大，胃内的‘石头’就这样产生了！”金捷表示，此外，像柿子、生山楂、黑枣等食物也含有丰富的鞣酸和果胶，当和栗子、鱼、虾等蛋白含量高的食物同食，也容易形成胃结石。
“胃结石会对胃内局部黏膜造成刺激和损伤，常并发胃溃疡、胃黏膜糜烂和幽门梗阻，严重时甚至导致胃穿孔。一旦胃结石进入肠道，可能会引起肠梗阻，严重者需要进行手术治疗。”金捷提醒，山楂虽然有很多的功效，但不是每个人都适合吃！在进食山楂时，应注意搭配禁忌，以免引起其他不良反应。对于既往有胃溃疡、胃大部分切除术以及胃肠动力差的人群，特别是儿童和老人，更要注意山楂的进食情况。如果进食之后出现了反酸、呕吐及腹痛等现象，要尽快前往医院进行就诊！
原标题：79岁老人吃山楂竟吃出胃结石
记者谢施琦通讯员凌冬盈