厨师在制作“宁波冬渔第一锅”。
“千人宴”现场。
昨天，第四届宁波西沪港“冬渔宴”在象山县墙头镇下沙村举行，吸引众多游客和当地村民参与，共同见证这一古老的渔家庆典。
下沙村“放冬塘”是国家级海洋渔文化（象山）生态保护区延续了160多年历史的非遗民俗活动，有“纳塘”“相塘”“放塘”“抓塘虱”四个过程，搓笆捕鱼、撩塰（hǎi）捕鱼、掛笙捕鱼、干塘捕鱼是其独特的作业方式。
当天活动展示的是搓笆捕鱼。渔民合力拖着搓笆，在水面上逐渐缩小包围圈，最终将鱼赶到角落，然后进行捕捞。鲈鱼、柴鱼、鲻鱼等野生鱼类装了好几筐。堤坝上围观群众不时欢呼，现场一片欢腾。
捕捞上来的6公斤重的海鲈鱼是当天的“鱼王”，被现场一位游客以3万元价格竞得，竞拍款项当场捐赠给象山县慈善总会墙头分会。
捕鱼结束后，最令人期待的“宁波冬渔第一锅”闪亮登场。现场，一口直径3米的铁锅被架设在火堆上，渔民将刚刚捕捞上来的鱼倒入锅中，熬制鱼汤。半个多小时后，香气四溢的鱼汤端上“千人宴”，供现场宾客品尝。
活动现场，举行了趣味农民运动会以及竹根雕、鱼骨画、鱼拓等非遗展示，来自象山各地的12位厨娘还进行了厨艺比拼。
目前，墙头镇成功创建美丽城镇省级样板、打造了3个省级未来乡村和2个文化艺术赋能村，A级景区村实现村村覆盖，孵化了春季醒春茶香会、夏季“山是海的墙”文化市集、秋季古风游园会、冬季冬渔宴“四季文化”活动，全面推动墙头农文旅深度融合。2024年以来，全镇吸引游客超66万人次，其中推出的13个非遗研学产品实现月接待3000余人次，墙头正阔步走在“产业更新，人气更旺”的乡村共富路上。
宁波晚报记者张晓曦 通讯员吴黛黛 张婉桑 文/摄