记者从市农业农村局获悉，象山望潮红红茶的两个省级团体标准《红茶望潮红》《望潮红加工技术规程》，日前由浙江省茶叶学会正式发布。至此，宁波地产红茶有了省级团体标准。
望潮红是以象山县行政区域内种植的鸠坑群体种的幼嫩芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成的红茶，原料以单芽、一芽一叶、一芽二叶为主，加工上追求工艺的精细化。目前，望潮红红茶产品等级有金芽、特级、一级、二级4个级别，红茶生产企业有20家，产量从2022年的3吨，增加到今年的6吨，红茶已成为象山茶叶的拳头品牌。
“茶生山海间，味随潮头鲜。”象山红茶望潮红推出以来，在国家和省、市比赛中获得不少荣誉。在2023年宁波市第六届红茶评比中，望潮红红茶夺得10块金牌中的4块。在今年10月浙江省茶叶博览会西安展会中，其凭借优异品质，斩获金奖。
为促进红茶产业发展，2022年，象山在全市率先推出第一个红茶公用品牌望潮红。有专家表示，望潮红红茶标准的颁布实施，不仅有助于象山红茶生产从品种、栽培、加工到产品形成统一的技术指南，也为改变当前宁波地产红茶品牌分散的格局提供了示范，促进全市红茶产业健康、有序发展。(宁波日报甬派客户端记者孙吉晶)