(温馨提醒)
“没想到吃了一根发霉的甘蔗，竟然让我遭了这么大的罪。”近日，26岁的市民张平(化名)饭后吃了一根表皮有发霉的甘蔗后，开始出现了恶心、腹泻等状况，到医院检查后，确诊为食用霉变甘蔗导致食物中毒。
张平回忆道，当时觉得甘蔗表皮虽然有点发霉，但想着削掉外皮就应该没事了，便吃了。可没想到，第二天起来就开始腹泻，起初以为是普通的肠胃不适，但等到下午，症状持续加重，还伴有恶心，于是赶紧来到县第二医院就诊。
消化内科主任医师夏永红接诊后，经过详细询问病史和检查，确诊为食用发霉甘蔗导致的食物中毒。“当下正是甘蔗上市的季节，因吃甘蔗中毒进医院的事件也时有发生。”夏永红告诉记者，除了明显表皮霉变外，甘蔗还会出现“红心”“黑心”，这也是因为受到了霉菌污染，千万不能食用。
夏永红提醒道，甘蔗发生霉变，即使去掉红芯的部分，其他邻近部分还是不能食用。霉菌侵袭后，菌丝已经延伸到甘蔗的每一个部位，除了霉变的那一部分，完好的部分也含毒素。所以，甘蔗疑似霉变，出现质软、变色、酒味、长毛、红心等状况，都不建议食用。
若出现甘蔗中毒，到目前为止没有特效的解毒药物，唯一能够确保不中毒的办法就是避免食用霉变甘蔗。夏永红提醒广大市民朋友，一旦疑似是食用霉变甘蔗中毒，应及时到医院就诊。