众所周知，天然维生素A主要来源于动物肝脏，在植物中极为罕见。近日，一种新型富含维生素A的特种稻米——紫米，在瑞安市曹村镇首次试种成功并迎来丰收。这一创新成果不仅为当地农业带来了新的希望，也为消费者带来了全新的健康食品选择。
农技专家邂逅维生素A紫米
维生素A特种紫米之所以落户瑞安，得益于马屿镇退休农技干部庞子千的牵线搭桥。在今年4月退休前，作为全国第二届“最美农技员”的老庞是马屿镇农业技术推广站站长。
2023年，老庞前往江西鹰潭参加由中国科协主办的全国“三长”示范培训交流活动，见到特种稻育种专家杨玉梁带来的一种特种紫米，不同于普通紫米的是，它富含天然维生素A。在之前数十年时间里，杨玉梁潜心培育的维生素A水稻品种曾在第三届中国特种稻学术研讨会暨产品展评会上获评大会银奖；研究出的世界上首个富含天然维生素A的水稻产品生产方法，曾于2010年获得国家发明专利。
老庞被维生素A紫米的功效及经济效益深深吸引，他有意把这种特色功能水稻引入瑞安种植推广，提高农户的收入，也满足消费者的需求。事后，他多次到杨玉梁的育种基地考察，实地了解维生素A特种紫米的种植方式，最终引种成功。
种粮大户试种喜获丰收
近日，在曹村镇西玉家庭农场，农场主倪日西和工作人员正在真空包装机旁忙着为刚收割的新品种紫米打包。与普通紫米不同，这些维生素A紫米散发着独特的浓香。
倪日西在曹村镇种了十七八年水稻，今年种了500亩水稻，其中20多亩位于天井垟的富硒田地，在老庞的指导下试种了“紫两优”杂交维生素A特种紫稻品种。从播种、除草、施肥到收割，每一个环节倪日西都亲力亲为、精心打理。经过4个月的辛勤劳作，共收获了近9000斤特种紫米。
经专业机构检测，“紫两优”品种紫米富含天然维生素A、黄酮、花青素等多种营养物质。倪日西把加工成的紫米按照口感不同分为1号和2号两种：1号紫米口感香甜软糯；2号紫米高直链淀粉（慢转化），适合糖尿病患者等特殊消费者的需求。
如何打开销路值得深思
今年，这种新型的富含维生素A的特种紫米首次试种即获成功，不仅产量喜人而且品质上乘，让倪日西和老庞喜出望外，但始料未及的是，上市后竟陷入销路不畅的窘境，目前依靠亲朋好友的助力，仅销出了4000多斤。
连日来，倪日西一直为这些紫米的销路发愁，每天看着库房里整齐堆叠着的一箱箱包装精美的紫米无计可施。今年他在维生素A紫米的种植上投入了大量的心血，种子每斤将近200元，加上生态种植，结果付出了高昂的成本却没有获得预期的市场反响。
据介绍，近年来瑞安紫米种植规模快速发展，品种质量参差不齐。倪日西种植维生素A紫米在温州尚属首创。老庞表示：“目前普通紫米每斤售价约10元，两种维生素A紫米则为每斤15元和18元，虽价格稍高，实则物有所值。维生素A具有提高免疫力、促进蛋白质合成等功能，稻米中含有天然维生素A，让人们方便、安全、实惠地通过主食获取天然维生素A。”
业内人士表示，瑞安市首次试种特种紫米的成功，是农业科技创新的重要成果。虽然面临市场销路的挑战，但紫米的营养和健康价值不容忽视。随着消费者对健康食品认识的提高，特种紫米能够在市场上找到自己的位置，为人们的健康饮食贡献力量。
原标题：富含维生素A的稻米来了瑞安首次试种特种紫米迎来丰收
记者赵小娴