“这次春节回家，发现村里开了特色咖啡店还有土窑披萨店，可以边喝咖啡边吃披萨，在村里也有了城里的享受。”日前，回乡探亲的梅林河洪村何女士兴奋地分享着自己的新发现。春节期间，这个千年古村因为新潮业态的融入，焕发出别样的活力。
走进河洪村，青砖黛瓦，古韵悠然，一幅如诗如画的美丽乡村画卷在眼前徐徐铺展。近年来，河洪村凭借得天独厚的自然资源和深厚的文化底蕴，积极探索乡村旅游发展新路径，引入了一群充满创意与活力的创客群体，打造出多元化的业态，走出了一条独具特色的乡村振兴之路。
在河洪村佛手山脚下，一间简约风格的披萨店格外引人注目。青砖、涂鸦与老房相互映衬，路过的游人很难不被它吸引，想要进店一探究竟。店内，落地灯散发着柔和的光线，木质桌椅摆放整齐，绿植恰到好处地点缀其中，营造出随性自在又极具设计感的氛围。不少顾客正围坐在一起，大快朵颐，享受美食。
这家披萨店的主理人是两位“00后”，一位来自重庆，一位来自湖北。尽管年纪轻轻，但两人配合默契，动作麻利。其中一名主理人“海胆大鹅”告诉记者，自开业以来，店铺生意相当不错。尤其是春节期间，每天的营业额能维持在千元左右。“我们希望把更潮流的美食和生活方式带到乡村，让大家在这里也能享受不一样的休闲时光。”
在河洪村，像“海胆大鹅”这样的创客已有20余人。他们带来了咖啡馆、披萨店等时尚业态，这些店铺装修风格清新时尚，与古朴的村落形成鲜明对比，迅速成为年轻人打卡拍照的热门地点，为乡村注入了新的活力与魅力。
离披萨店不远处，一间古朴的老房子里散发着浓郁的咖啡香气，这里便是创客徐宇红的咖啡店。氤氲的咖啡香中，店员正专注地制作手冲咖啡。“给我一杯香草拿铁，半糖。”游客王女士熟练地点单。她对这家“村咖”赞不绝口：“以前来河洪玩，主要是品尝当地美食，现在还能坐在村里喝咖啡、赏风景，感觉更有意思了。”
四年前，徐宇红到河洪村游玩时，一眼就看中了这里的静谧与美好，当即决定投资打造一个集民宿、咖啡馆等多元产业的综合体——“希望里？芳草地”。在她的精心改造下，村内原先破败的四合院、老房子、废弃的猪圈，纷纷“改头换面”，重新焕发生机。
“我们村以前很少有年轻人来，现在开了咖啡馆、披萨店，很多年轻人周末都会来玩，村里的氛围也变得更加活跃了。”一位村民笑着感慨道。这些创客带来的不仅是新业态，更是一种全新的生活理念和发展思路，让河洪村的村民看到了乡村发展的更多可能性。