记者李江林通讯员王丹
连日来，在胡陈乡西翁村的一处农田，当地洋芋种植大户王回做和几位工人正干得热火朝天。挖浅沟、施肥、埋种薯……一道道工序依次推进。大家忙活了一个上午，种下50亩洋芋，丰收的希望在这一片沃土中孕育。
眼下，正是春洋芋播种的时节。“今年迎来了‘开门红’，洋芋刚开始种植，我们就接到了订单，与舟山一家饭店签订了总量8万公斤的购销合同。”王回做告诉记者，这让他们信心倍增，计划扩大春洋芋种植面积，还打算开展大棚设施栽培，以满足客户不同时间段供给需求。
乡农技专家鲍丙章也在田头，向洋芋种植户详细讲解洋芋种植的行向、种植间距、施肥配方、病虫害防治等高产栽培技术。“洋芋种芽的选择和插放的位置是很有讲究的，种芽不能过长，插放株距在三十厘米左右，否则会影响洋芋的生长。”鲍丙章耐心地讲解技术要领。
胡陈洋芋已有300多年栽培历史，先后获评国家级绿色食品、全国名特优新农产品，是当地农业支柱产业之一。今年开春以来，种植户们就忙碌起来了，调试耕地机、种薯催芽、翻耕农田，为洋芋播种做好准备。这几天，春季洋芋陆续播种，预计胡陈全乡春季洋芋种植面积将达到3500亩。
“胡陈洋芋之所以品质好，是因为砂性土壤以及特殊的地理环境，洋芋皮薄肉嫩，淀粉含量高，吃起来又粉又糯。”胡陈乡副乡长徐海波说，春季洋芋一般2月开始播种，5月采收，秋季洋芋9月开始播种，12月采收，春秋两季洋芋采收期都在一个月左右。目前，胡陈洋芋的销售市场主要为宁波、杭州等地。
为提高胡陈洋芋品质、产量，近年来，胡陈乡与宁波市农科院进行合作，对本地洋芋进行脱毒繁育，组织农户强化技术培训，实现胡陈洋芋增产增收。胡陈洋芋种植面积逐年增加，去年，全乡春秋两季洋芋种植面积共计超过5000亩，为农户带来上千万元的收入。“去年，30亩洋芋赚了20万元左右。”该乡大赖村洋芋种植大户赖伟兴高兴地说。