记者潘璐璐
品尝各式特色美食、体验各种民俗风情，是一座旅游城市吸引火爆人气的关键，而其中，“逛吃”一直是不少游客出行的重要行程之一。
俗话说：“民以食为天。”食是根本，也是文旅经济发展的关键。近年来，既有齐齐哈尔烧烤、沈阳锅包肉等特色菜“出圈”，也有“糯叽叽的台州”等城市美食标签走红网络。特色菜系的宣传效应凸显，越来越多食客到全国各地旅游“寻味”。种类丰富、品质过硬、独具特色的美食就是一座城市将“流量”转换为“留量”的关键。
简单来说，食物好吃，就是让游客“流连忘返”“还想再来”的关键。海鲜面、麦饼、核桃蛋汤、汤包、麦焦筒、烤洋芋……这些对宁海人来说再简单不过的食物，却给了外地游客无限惊喜，已经成为宁海周边城市食客熟知的“宁海味道”。
笔者认为，宁海的好味道来源于好食材，这是收获更多食客青睐的根本，坚守品质，才能确保宁海“美食名片”经久不衰。长街蛏、一市青蟹、胡陈洋芋、茶院番薯面、黄坛山笋……将宁海特色美食与当地农产品联动，不仅可以实现产业价值的持续提升，还能让宁海特色美食扎根更深，影响更远，走出以地域美食带动特色农副产品发展的乡村振兴之路。
打造宁海的“美食名片”，以文旅“食力”为城市添“实力”，还要紧跟热点抓牢“流量”。站在新媒体的风口，要吸取其他城市举办美食集市、主推特色菜肴的成功经验，打造一枚宁海味道“潜力股”，以此吸引食客目光，更好地宣传宁海文旅产业。宁海已经有多次成功举办文化集市的经验，不妨考虑按季节举办时令美食集市，搭上“五一”假期、徐霞客开游节等活动，借助节庆的“流量东风”，让更多食客来宁海品尝舌尖上的美味，感受宁海这座城市的热情与魅力。