年代感与时尚感融合的设计、出片的打卡点位、香醇可口的咖啡……刚刚过去的周末，位于海曙区孝闻街与西河街交叉口、原春鹤饭店店面的“出山入市”咖啡馆在多个社交平台走红，并不大的店面里座无虚席，生意红火。
“上周五开门迎客，试营业的前3天卖出了500多杯咖啡。”该店创始人毛毛很是意外，“这与原春鹤饭店及孝闻街片区自带流量密不可分”。
去年6月，该店所在的中山饭店大楼刚启动更新改造，毛毛就多次来到现场选址，听闻春鹤饭店即将歇业的消息，她立马就相中了这个位于街口的“黄金铺位”，同时她还租下了同属于中山饭店大楼的另外两家沿街店铺：一家打造为主营烧烤的“烧烤研究所”，一家则开出主推饺子的“面点商店”。
毛毛此次在这一片区“连下三城”，只有一个原因：看中了孝闻街深厚的历史文化底蕴。
“老城在焕新的同时，应该保留更多原有的印记，让更多人找到情感共鸣与精神归宿。”毛毛说，这一理念也体现在店铺“修旧如旧”的装修风格中。“出山入市”咖啡馆里保留了春鹤饭店原有的空间构造及天花板的纹理痕迹；“烧烤研究所”原为中山饭店的仓储库房，装修时保留了原有的木质推窗、老式的拨动开关等元素。
昨天咖啡馆里依然满座，咖啡机一刻不停地运转。顾客中，有前来追忆青春、寻找历史印记的中年人，有前来探店的博主，更多的是前来拍照打卡的年轻人。
“我们想吸引更多年轻受众，为老街区注入新活力。”毛毛说，这也与中山饭店改造的理念不谋而合。曾经的地标性建筑中山饭店于去年年初悄然歇业，同年6月，该楼宇启动改造更新，并更名为“孝闻街100号”，定位为青年创意街区。
据了解，原中山饭店的客房将打造成精品青年公寓，并取名为“中山小院”，公寓设200多个房间，首批住户将于今年年中拎包入住。
“我们还将引进多种年轻化业态，打造集主题餐饮、休闲商业、现代栖居、智汇空间于一体的青年街区。”项目运营方宁波市银中合商业管理有限公司相关负责人说。
曾经名噪一时的春鹤饭店、永想书店等老店所在的中山饭店沿街店铺也将迎来新生。毗邻“出山入市”咖啡馆的店铺已经拉起了星巴克的围挡，主打本帮菜的“喜否·宁波小馆”也在装修中。
孝闻街片区作为罗城核心区之一，拥有着丰富的人文底蕴和文旅资源，去年取景于该片区的影视剧《小巷人家》热映，更为该片区带来了不少流量，如今这里的保护焕新工作也正在加速推进：朱复戡艺术馆等历史文化建筑于去年底完成改造对外开放，中山饭店改造项目也将于今年完工。(甬派客户端宁波日报记者沈天舟通讯员陈媛唐悦旻)