日前，我县正式启动养老机构食材“阳光配送”工程，进一步提升食品安全保障水平。活动现场，县市场监管局、县民政局相关负责人及养老机构、配送企业代表共30余人实地参观宁波甬源净菜配送有限公司，观摩了校园食材“阳光配送”全流程演示，并围绕食材配送模式进行了深入交流。
近年来，县市场监管局以数字化改革为牵引，依托校园食材“阳光配送”云管理系统，通过共享实验室“批批检测”、不合格食材风险闭环、上游供应商“三色管理”、食品购销“一码追溯”、食品安全风险“一键预警”等方式，构建起责任清晰、安全可控、风险闭环的校园食材配送全流程数字化阳光化监管模式。该项工作获评全国“科技赋能食品安全监管十大应用案例”，参展2023世界数字经济大会暨第十三届智博会。截至目前，全县15家校园食材配送单位和126家校园食堂系统实现全覆盖。
为扩大食材“阳光配送”模式覆盖面，守稳筑牢养老机构食品安全防线，全力保障老人“舌尖上的安全”，县市场监管局充分发挥校园食材配送单位规范化建设的先行优势，将校园食材配送全过程数字化阳光化管理经验做法延伸到养老机构，探索养老机构食材“阳光配送”、后厨“阳光厨房+体系导入”等全链条规范化标准化管理模式，打造全市典型。
“我局将按照试点先行、示范带动、全面推进、整体提升的思路，提升养老机构食材配送全过程数字化阳光化管理水平，全力为老人打造安全放心的饮食环境。”县市场监管局相关负责人介绍。