工人采摘板蓝根青菜。
甬派客户端记者 沈孙晖 通讯员 陈莹 文/摄
近日，板蓝根青菜在全国多地商超热销，宁波盒马鲜生、华润万家部分门店也有销售。但大家可能不知道，这款“新晋顶流”蔬菜宁波本地就在种植，经济效益可观。
今天早上，记者来到位于镇海区九龙湖镇的长石生态农场，只见面积4亩的试验田里，绿油油的板蓝根青菜长势喜人。
“去年11月播种，今年2月中旬开始上市，上市后能采收一个月，现在正是产量最高的时候。”农场负责人朱晓华一边查看菜地，一边告诉记者，板蓝根青菜是板蓝根和油菜的杂交品种，外形酷似油菜，但它的特别之处在于“一菜两收”。
“青菜可以卖钱，开花结籽后，油菜籽也能带来额外收入。”朱晓华算了一笔账，“每亩青菜产量能达500公斤，加上油菜籽的收入，每亩地总收入超2万元。”
记者在现场看到，工人们正忙着采摘新鲜的板蓝根青菜。朱晓华说，目前农场每天能产出100公斤左右板蓝根青菜，主要供应本地市场。
板蓝根青菜的营养价值，也是其走红的重要原因。朱晓华介绍，这种蔬菜含钙量堪比牛奶，维生素含量是普通油菜的两三倍，还富含优质氨基酸，“它既是蔬菜，也有一定的药用价值，可以说是药食两用。”
但板蓝根青菜的种植并非易事，这种蔬菜对温度要求较高，适宜在0℃到12℃的环境中生长，因此不适合夏季种植。朱晓华介绍，冬季低温天气时，管理上要格外用心，“温度太低会影响生长，所以我们要时刻关注天气变化，及时采取措施。”
记者了解到，目前宁波市场上的板蓝根青菜基本从外地引进，本地产量有限，价格也相对较高，每公斤售价在40元左右。“很多人听说这种菜营养价值高，特意来买，供不应求。”朱晓华笑着说。
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