“2025世界瓯菜万人宴——春味尝鲜·乐享温州”活动现场。 郑鹏 摄
千桌同开传扬瓯菜之美，万人共赴乐享春味之鲜。昨天中午，首次在春季举办的“2025世界瓯菜万人宴—春味尝鲜乐享温州”活动，同时在鹿城、龙湾、瓯海、洞头、海经区以及永嘉县的近50家酒店开启，3月8日-9日两日将共有1300多桌宴席开席，1.3万名左右市民入席共享春日里的瓯菜盛宴。活动在有力促进餐饮消费的同时，也为传承瓯菜文化、推广瓯菜美食和申创“世界美食之都”再添助力。
活动由温州市商务局主办，鹿城区、龙湾区、瓯海区、洞头区、海经区及永嘉县商务局承办。“世界瓯菜万人宴”开始于2015年，此次首次在春季举办，目的是创新消费场景，进一步激发市场活力。
此外，活动在模式上也进行了突破创新。以往各参与酒店采用同一菜单统一采购，此次活动吸引了鹿城、龙湾、瓯海、洞头、海经区及永嘉县近50家酒店参与，活动区域相比以往大为扩大的同时，更由各参与酒店“自选动作”自定菜单各显特色，实现“自由选、个性吃、全域享”，巧妙融合“春季时令美食+温州地域文化”，打造全民参与的温州春日美食嘉年华。
政府补贴与商家让利双管齐下也提供了较大的优惠力度，市民380元、720元就能分别享受价值500元、1000元的消费额度。截至活动开启前，网上抢购的春味尝鲜券和春宴尊享券共计销售1200余张，很受市民青睐。
万人宴上，各参与酒店纷纷结合春季特色和瓯菜传承，精心推出多款时令特惠套餐和多道瓯菜特色菜品。温州铂尔曼酒店推出的原价3800元、活动价1200元的10人餐，包含了冷菜新派温州十二味蝴蝶盘和臊子烧海参、楠溪香鱼干、春笋配花菇等十二道兼具传统、创新、时令的特色菜品，让带着一家老少前来的市民金先生赞不绝口。而驻海渔市原价988元实付568元的瓯菜经典套餐包含了瓯式本土四大馒头盘和小网海鲜煮汤面、葱油特供中黄鱼双拼等传统、时令热菜；温州大学城开元宴会中心原价1380元、活动价800元的宴席，则有温州人最为熟悉的金汤小米烩海参、地瓜肉丸蒸蝤蠓等菜品，各大酒店的实惠价格和菜品也让市民们都吃得非常开心。
业内人士认为，“2025世界瓯菜万人宴——春味尝鲜·乐享温州”活动的举办，不仅让市民在春日里品尝到美味且实惠的瓯菜，更以美食为桥梁，进一步提升了瓯菜的知名度和影响力，为温州餐饮产业发展注入新活力，温州将继续挖掘美食文化潜力，推动文化与经济深度融合，助力瓯菜走向更广阔的舞台。
原标题：共赴春日之约同享瓯菜之鲜
2025春季世界瓯菜万人宴开席
记者王木正通讯员程文文