慈城年糕、象山水产、余姚榨菜……这些闪耀着地域文化光芒的地标美食,一直是阿拉宁波人引以为傲的“金名片”。然而,随着市场竞争日趋激烈,如何向“新”转型成了传统食品生产行业必须回答的“课题”。
昨日下午,宁波市“浙产好食品·阿拉味道赞”产业提升启动仪式举行,正式发布《宁波地产食品产业发展十条举措》,助力地产“老味道”焕发新活力。
“十条举措”涵盖精准帮扶指导、主体培优育强、重点产业提升、集聚园区提档等10项内容,为企业提供检验检测、知识产权、品牌认证等增值化、个性化服务,支持企业在产品配方、工艺技术和管理水平方面迭代升级,促进地产食品产业规范健康发展。
据介绍,在宁波地产食品生产主体中,小作坊占比超六成。
“因此,在去年打造的162家阳光食品小作坊的基础上,今年我们围绕乡村共富这一主题,计划打造50家‘浙产好食品’乡村共富作坊,实施小作坊标准化改造,发挥农文旅融合优势。”宁波市市场监督管理局食品生产安全监督管理处处长张凯腾说。
传统产业要打开新局面,数字化是不可错过的东风。
政策推动“直播+产业”深度融合,加强与宁波(前洋)直播中心、抖音直播基地和路林海产电商园等合作,设立“浙产好食品·阿拉味道赞”直播间,同时融合美团、小六买菜、美菜等线上生鲜电商平台,天港禧悦等集体配送单位及潮龙云仓等物流企业,拓宽线上销售渠道。
线上全面开花,实体销售也不能落下。
该政策力图构建线上线下融合的立体销售网络,助力优质地产食品企业进三江购物、老婆大人、三关六码头等大型连锁门店,社区及机关单位食堂,设立高速服务区展销专区专柜,推出“浙产好食品·阿拉味道赞”伴手礼,持续增加产品曝光度和销售量。
“这可以帮助我们的产品进入一些企事业单位和好的卖场,对我们企业有很大的帮助。”浙江丰隆食品加工有限公司副总经理张瑜说。(甬派客户端宁波日报记者赵煜通讯员鲍寅曹玉玺王子嘉)