近日，“樱聚人才·筑梦未来”人才嘉年华暨桥头胡“樱花文化周”圆满落下帷幕。5天时间里，开展了一系列精彩活动，其中美食板块深受欢迎，为市民游客带来了丰富的味觉体验。为确保美食展活动顺利进行，保障广大消费者的饮食安全，活动期间，桥头胡街道食安办联合市监所开展专项检查行动，筑牢食品安全防线。
现场巡检“查缺漏”，铸就食安防火墙。街道食安办联合市监所抽调人员组成专项小组，对每个摊位现场环境卫生是否达标、是否存在过期食品等方面进行督查，并且派遣专人进行常态化巡检，以应对突发情况发生，及时发现并消除食安隐患。
前期布置“早预防”，排摸食安隐患。在活动前期摊位审核阶段，通过对摊位工作人员健康证、食品采购清单及采购发票等审核检查，辅以食品样品抽检等定向检查，力争将隐患消灭在“事前”，给游客更好的消费体验。
清明假期临近，下一步，桥头胡街道将继续组织力量开展日常巡检工作，督促经营者落实食品安全，规范经营行为，进一步营造安全、和谐的消费环境，“食”刻守护游客舌尖上的安全。