近段时间，青麻糍作为春日限定美食，掀起了购买热潮。在胡陈乡的10余家麻糍加工点里，传统手艺捣出来的麻糍，每一口都能咀嚼出鲜活的春天气息，受到消费者的青睐。
在杨伟权的麻糍加工点，市民王光明正在排队。“前几天自己家来捣过一臼，今天是帮亲戚代购，给他们寄到杭州去。”王先生说，独属于春天的乌饭麻糍，是很多在外宁海人想念的味道，亲戚早早就叫他代购了。
“好的麻糍吃起来清香可口、软糯有弹性，不粘牙。”杨伟权告诉记者，这个时节，艾草叶片鲜嫩多汁，乌饭树也长出了嫩叶，萃取植物汁水加入麻糍，还有天然的松花粉，保留麻糍最纯正的清香和软糯口感，这也是他们对传统美食的守护。
自3月中旬以来，杨伟权的麻糍加工点日订单在2000斤左右，预计到清明节达到顶峰。除了宁海市民购买，还有很多外地客人在线上下单，消费市场主要集中在江浙沪一带。
“根据市场需求，麻糍口味更加丰富多样，创意性十足。”在胡陈乡西翁村，胡陈麻糍文化体验馆负责人卢学伟介绍，他们不仅制作传统口味的麻糍，也根据市场需求，接到了一些定制单。比如低糖麻糍、红糖麻糍，以及核桃味、芝麻味、番薯味等新颖独特的口味订单，让消费者选择多多。