寻蜜永嘉，有点甜。4月22日，中国蜂产品协会和浙江永嘉县共建“中国柃木蜜之乡”授牌仪式在永嘉举行。
“柃木蜜属于小众高端小蜜种。”中国蜂产品协会副会长张艳坦言，此次共建希望能够快速打开柃木蜜的市场知名度。随着国字号金名片落地，采撷于高山之巅的永嘉“蜜中之王”获得权威认证，将开启甜蜜出山旅程。
深山有柃木生产优质蜜
永嘉县是浙江第四大县，也是温州第一林业大县，320万亩的山林资源孕育出300多种蜜粉源植物，其中柃木资源最有特点。
柃木是山茶科柃木属植物，花味与桂花相似，又称“野桂花”。柃木一般生长在海拔约500米-1000米的深山密林之中，在永嘉金溪瓯渠山脉、界坑兴发山脉和雁荡山脉上，分布着50万亩以上的柃木资源。
“每年立春前，我就会把蜂箱搬到700多米的高山上。”60岁的吴康有在桥下方岙村养殖了200多箱中蜂，柃木花期流蜜量最大的时间大约30天，“赶花期”就在立春到清明。
“刚开始中蜂基本都采百花蜜，后来因野桂花的蜂蜜品质特别好，市场欢迎度高，协会就鼓励蜂农多采野桂花蜜。”永嘉养蜂协会会长郑永新介绍，2016年，在养蜂人日常交流中，优质柃木蜜被发现。
目前永嘉县蜂产品产值约6000万元，产蜜量500余吨，饲养中蜂50箱以上的规模户260家，存栏2.89万箱。近三年全县柃木蜜产量趋于稳定，丰收年产量约80吨—100吨，歉收年产量约50吨—80吨。
养蜂已千年 多方匠心酿
永嘉养蜂史悠久，南北朝时期，《永嘉郡记》就对中蜂养殖有过系统的记录，这也是浙江省有关养蜂内容最早的文献。
传承千年养蜂智慧，三年前，茗岙人潘龙被柃木蜜的稀缺性和高品质吸引，回乡创办楠瓯柃木蜂业有限公司，在茗岙乡章岙村建起永嘉蜂谷，除了8个蜂场外，还有产品展示馆和蜂文化科普馆等。“天时地利人和，现在正是发展的好时机。”潘龙十分看好柃木蜜发展前景。
好蜜需要多方匠心酿制。近年永嘉县建立了“基地+工作站+协会”的产学研平台，成立中蜂博士工作站，中蜂活框巢箱饲养推广，人工培育蜂王应用，群分蜂、采蜜以及转地饲养等一系列先进技术不断引入。
永嘉县还出台《中蜂产业发展专项资金》政策，通过基础设施建设、蜂箱蜂种引进培育、蜂产品加工流水线、蜜粉源植物种植、蜜蜂文化科普等五大方面支持培育蜂产业，给予蜂农政策兜底和资金支持。
2023年开始，永嘉县着力建设中蜂产业集聚区，打造茗岙示范基地、鹤盛示范基地、桥下示范基地和瓯北示范基地。去年，以建成中蜂产业集聚区为契机，当地向中国蜂产品协会申请创建“中国柃木蜜之乡”。
名气待提升 出山盼有道
在授牌当天，养蜂大户戴成孟泡了满满一大桶的“柃木蜂蜜水”让大家品尝。柃木蜜富含单糖及氨基酸，能为人体提供大量能量，增强抗病力，香醇的口感受到会场人员好评。
据浙江大学蚕蜂研究所检测，永嘉柃木蜜所有重金属含量均符合规定，兽药残留均未检出，永嘉好蜜有了权威认证。“市场上蜂蜜价格从十几元到上百元，相差很多。”永嘉县养蜂协会秘书长潘文泼介绍道，因为品质高，柃木蜜能卖到超百元一斤，但知名度还不高。此番“中国柃木蜜之乡”授牌，让他和蜂农们有了信心。
借助授牌仪式契机，浙江大学蚕蜂研究所胡福良教授为蜂农授课，并现场答疑解惑。他建议，政府搭台，结合龙头企业带动，制定市场管理规范、产品标准等，让特色蜂蜜卖出好价钱。
据永嘉县农业农村局副局长全达介绍，永嘉县已制订中蜂产业五年计划，借力“中国柃木蜜之乡”授牌，将不断培育壮大中蜂产业区域品牌。下一步，将从柃木蜜地方标准制定、覆盖全县的SC流水线打造、蜂旅示范基地建设上着重发力，加快甜蜜经济“出山”。
来源：温州日报
原标题：深山藏好蜜，“蜜中之王”要出山
记者金朝丹
永嘉融媒记者董秀燕胡安育